La semaine dernière, sous un soleil radieux de fin d’été, notre 4ème serre a été livrée. Grâce à cette serre, nous pouvons réaliser une bonne rotation pour nos légumes du sud tels que les poivrons, les tomates et les aubergines. L’endroit de cette serre est actuellement au repos et jonché d’engrais vert pour donner un...

Nous sommes déjà mi-septembre, les enfants sont retournés plein temps à l’école. Malgré le fait que nous aimons vous chouchouter, cet automne, nous ne pourrons pas organiser la fête de la récolte et nous ne recommencerons pas les ateliers de cuisine. Mais sachez que ce n’est qu’un report…. Cliquez-ici pour la newsletter complète.

Le temps d’automnale des derniers jours a un effet sur nos légumes : les courgettes poussent plus lentement, les tomates et les poivrons murissent moins vite… Bref le temps est propice pour une bonne soupe ! Tout comme l’année dernière, nous offrirons de la soupe fraîche dans le magasin de la ferme. N’ hésitez surtout pas...

De retour de vacances…  les batteries sont rechargées. Merci Jon, Stephanie, Lien, Stef, Quentin, Janne, maman Lien, Jenthe, Frans, grand-père et grand-mère pour avoir assuré la continuité de « Hof ter Dreef ». Cliquez-ici pour la newsletter compléte.

C’est la dernière newsletter avant nos vacances ! Nous reprendrons le stylo fin août, début septembre. En attendant, vous pouvez retrouver notre assortiment du magasin à la ferme et la composition de votre panier sur notre site Web sous la rubrique « offre bio », ensuite vous choisissez « panier de légumes » puis « composition du panier  » ou « magasin...

C’est agréable de pouvoir remplir notre magasin de la ferme avec tant de légumes saisonniers et du terroir. Une belle et large gamme de légumes frais, vous y retrouverez certainement votre goût ! Pour les amateurs de moules, il y a des oignons frais, des poireaux, du céleri, du persil et de l’ail. Il y...

Cet été, notre magasin de la ferme reste ouvert comme d’habitude grâce à l’aide de Jon, Stephanie, Jenthe et Fien. Dans la période où nous prenons des congés, il n’y a AUCUNE livraison à domicile possible. Commander via info@hofterdreef.be est nécessaire à tout moment, car les messages texte, les whatsapps et autres ne sont pas...

Les vacances scolaires ont commencé, un moment idéal pour cuisiner avec les enfants : salades, wraps délicieux, faire du yaourt aux fruits avec des fraises ou des smoothies savoureux aux framboises…. Cliquez-ici pour la newsletter complète.

La canicule de la semaine dernière a fait « exploser » nos framboisiers et a donné de belles groseilles bien mûres. Des confitures et des gelées sont faites de tous ces fruits délicieux. Pour ne pas salir les bords de mes pots de confiture lors du remplissage, j’utilise un entonnoir à confiture, un outil super pratique que...

En ce moment, notre jardin de « petits fruits » nous offre des fruits savoureux tel que : Mûre Buckingham Tayberry (une combinaison entre une mûre et une framboise), des baies Jostas (un cassis bleu-noir profond créé à partir d’un croisement entre un cassis, une groseille et une baie), des groseilles à maquereau, groseilles blanches et rouges,...