La semaine dernière, nous avons subit un temps d’automne typique. Heureusement, il restait beaucoup de travail à faire dans les serres. Dans le magasin de la ferme, nous avons installé notre nouveau système de caisse enregistreuse. Il est vraiment beaucoup plus précis et pratique à l’utilisation et ses tickets de caisse sont d’une précision exemplaire....

La nature autour de notre champ s’est peu à peu enveloppée de belles couleurs d’automne … Les jours ensoleillés et sombres alternent et nous devons de temps en temps faire face à des intempéries … La gamme de légumes d’hiver est un peu plus petite et nous vous demandons de bien vouloir partager vos recettes...

Pour la première fois la semaine dernière, nous avons eu des températures négatives. Tous les légumes ne peuvent pas faire face à cela. Pour certains, c’est donc la fin de la saison ☺ (comme la laitue et les haricots). D’autres cultures telles que le chou de Bruxelles et le chou frisé s’en portent d’autant mieux; elles prennent...

Les vacances de  la Toussaint! C’est le moment idéal de se promener sous le soleil d’automne … Alors n’hésitez pas de jeter un coup d’œil au magasin de la ferme et de visiter le champ, les serres et les alentours. Cliquez-ici pour lire la newsletter compléte.

Les jours raccourcissent et à la fin du mois, nous reviendrons à l’heure d’hiver. Heureusement, les vacances d’automne approchent à grands pas, car ce changement d’heure n’est pas toujours bénéfique pour tout le monde. Certains animaux en souffrent aussi. Espérons que cela aura une influence positive sur nos poules « pondeuses » … Elles ne pondent toujours...

Actuellement , nous sommes occupés à planifier et à terminer notre plan de culture pour l’année prochaine … votre contribution est importante pour nous, donc veuillez nous dire ce que vous avez aimé, ce que nous avons eu trop peu, ce qu’il vous manque encore, … Nous continuerons toujours à offrir des légumes anciens ou...

C’est l’automne et nous l’avons senti la semaine dernière. Récolter sous la pluie … pas toujours évident. L’automne nous apporte des pommes et les poires du verger et beaucoup de noix et de noisettes et des coings prêts à être transformés en gelée. Cliquez-ici pour la newsletter complète.

Le champ et les cultures attendaient impatiemment la pluie et oui, nous avons reçu une bonne dose de temps d’automne et ces douches de pluie légères ont fait du bien. L’ automne nous fait penser à des plats chauds et savoureux : soupes, endives, choux, citrouilles, courges…. Cliquez-ici pour la newsletter complète.

Ce fut une superbe fête de la récolte ! Nous avons apprécié votre présence, votre intérêt et votre enthousiasme sous un soleil radieux. Merci chers volontaires pour votre aide, merci Mary, Astrid, Pierpaolo, Stephania, Didier et Baudouin et merci chère dame roumaine pour tous les plats que vous avez préparés. Cliquez-ici pour la newsletter complète.

Nous avons passé un merveilleux week-end d’été et espérons que les dieux de la météo seront également de bonne humeur pour notre fête de la récolte ce week-end. Nous préparons de superbes plats et recettes pour dimanche … laissez-vous surprendre … venez avec vos amis, connaissances et famille boire le verre de l’amitié et dégustez...