Nieuwsbrief week 19

Nieuwsbrief week 19

Het belooft een warme zomer te worden … een fantastisch vooruitzicht voor al onze zuiderse groenten maar de afgelopen weken moesten we reeds beginnen sproeien en beregenen.  Ook duurzaam omgaan met water is belangrijk.  Ons jong plantgoed en onze pas gezaaide zaden hebben echter een wat vochtige ondergrond nodig om te beginnen kiemen en groeien....
Read more

Nieuwsflash week 18

De komkommers, aubergines en courgetten kregen al een plekje in de serres.De bloemen van de courgetten, de mannelijke wel te verstaan, zijn degenen die we zullen aanbieden om te gebruiken in een recept. De vrouwelijke bloemen sparen we want zij geven de courgetten. Hoe onderscheid je de twee bloemen? Simpel: de mannelijke bloemen zitten aan...
Read more

Nieuwsbrief week 17

Wat is het nu fijn om langs ons veld te lopen!  Het ligt er super netjes bij dankzij Stephanie en haar team en bijna overal waar je kijkt, kan je jong groen zien beginnen groeien en bloeien.  Zeker de moeite waard om bij je winkelbezoek eens rond te lopen.Onze groentemandjes zijn weer goed gevuld want...
Read more

Nieuwsflash week 16

Na een prachtig paasweekend kunnen we er weer invliegen. We zijn nu volop aan het planten en zaaien buiten. Erwtjes, peultjes, wortelen, warmoes, pastinaak, schorseneren wortelpeterselie, meirapen, gele rapen, regenboogwortelen, mizuna, snijsla, asian mix, rucola, koriander, bietjes, groenbemesters zoals wikke en zonnebloemen zijn gezaaid. De serres worden voorbereid op de komst van de eerste courgetten,...
Read more

Nieuwsbrief week 15

“Maartse buien en aprilse grillen”… die weerspreuk kennen we wel.  Alleen was maart een heel droge en relatief warme maand en startte 1 april meteen met een gril en neen, het was geen mopje, ons hofke was ondergedompeld onder een witte laag sneeuw. Heel erg mooi om te zien. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.
Read more

Nieuwsbrief week 13

Het einde van de winter en het begin van de lente noemen ze wel eens ‘the hungry gap’ omdat in deze periode het groenteaanbod het schaarst is.  De wintergroenten lopen op hun einde en de lentegroente zijn er nog net niet. Op zo een moment zijn een portie kiemgroenten een welgekomen aanvulling op ons bord. ...
Read more

Nieuwsbrief week 11

“Daar is de lente, daar is de zon… bijna maar ik denk dat ze weldra zal komen…  “Om het met de woorden van Jan De Wilde te zeggen… we kijken stilaan uit naar de lente en zijn ook blij jullie glimlach weer te kunnen zien zonder mondmasker al mag je zelf kiezen om het nog...
Read more

Nieuwsbrief week 9

De stormen gingen ons hofke voorbij en het was bang afwachten maar de serres hebben standgehouden en de schade bleef beperkt tot gescheurde doeken op het veld, een kapotte kippenkar en een omgewaaide abrikoos.  Veel boeren uit de regio hebben het minder goed getroffen. We wensen hen veel sterkte! Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.
Read more

Nieuwsbrief week 7

De komende weken zijn er weer heerlike vleeskippen verkrigbaar.Er is veel media-aandacht geweest over de manier waarop conventionele vleeskuikens worden grootgebracht. Hun groeitijden, het aantal kippen per M2, de manipulatie van het licht in hun gebouwen, geen plaats voorzien om buiten te scharrelen, kortom de prijs dicteert de manier van kweken van die kippen en...
Read more

Nieuwsbrief week 5

Woensdag 2 februari is het Lichtmis en traditioneel worden er dan pannenkoeken gebakken omdat hun ronde vorm en goudgele kleur verwijst naar de zon. Er werd vroeger gezegd dat wie dan pannenkoeken eet, een voorspoedig en gezond jaar tegemoet ging!Kom zeker een portie hoeve eitjes halen en bakken maar. (Je kan ook heerlijke groentepannenkoeken bakken.)...
Read more