Heureusement, il y avait beaucoup de travail à faire dans les serres pendant les jours de pluie de la semaine dernière. Toutes les tomates et aubergines ont fait place pour la mâche, le cerfeuil, les épinards, le pourpier et le mesclun asiatique. Cliquez-ici pour la newsletter complète.

L’automne a fait son entrée et à partir de cette semaine les soupes fraiches seront de nouveau disponibles dans le magasin de la ferme. Cliquez-ici pour la newsletter complète.

Nous avons préparé plus de 1000 pots de confiture !! Nous en sommes très fiers. Il y en a certainement pour tous les goûts : rhubarbe, rhubarbe+fraises, fraises, groseilles, framboises, groseilles vertes, groseilles+framboises, baies de josta, mirabelles, prunes bleues, cerises, fruits du sud, abricots, fruits rouges, coings, griottes… Cliquez-ici pour la newsletter complète.

Il y a quatre ans, nous avons lancé notre ferme ‘Hof ter Dreef’, une ferme où les légumes et les fruits sont cultivés de manière biologique et en harmonie avec la nature, la biodiversité, saine, fraîche, locale et sans l’utilisation d’aucun produit chimique.Notre projet à petite échelle est maintenant devenu une véritable communauté. Cliquez-ici pour...

Nous sommes occupés à planter et à semer les légumes d’automne et d’hiver. Normalement ça ce fait sous un soleil radieux. Nous nous rendons compte que nous avons eu beaucoup de chance avec la météo au cours des trois dernières années. Clique-ici pour la newsletter complète.

Nous avons pleinement profité du soleil de la semaine dernière et en ce qui me concerne, il pourrait certainement faire aussi beau et chaud pendant encore une semaine ou deux. Nous espérons également quelques gouttelettes pour nos jeunes pousses sinon nous devons commencer à les arroser. Après tout, ils ont besoin d’un peu d’humidité pour...

Les vacances d’été sont terminées. Les enfants s’apprêtent à retourner à l’école avec une boîte à tartines pleine de collations saines : tomates cerises, mini concombres, concombres melons, mirabelles ou prunes bleues… Cliquez-ici pour la newsletter complète.

Nous avons essayé de ramener le soleil des vacances. Hélas… il n’est pas resté longtemps…. Heureusement, nous avons trouvé sur un marché local des pêches, des nectarines et des abricots délicieux sur le chemin du retour pour faire des confitures du sud succulentes. Cliquez-ici pour la newsletter complète.

De retour de congé et il pleut … Heureusement nous avons apporté une valise pleine de vitamines. Bientôt vous pourrez également trouver des confitures de fruits du sud dans le magasin de la ferme. Nos premières mûres et mirabelles sont récoltées. Cliquez-ici pour la newsletter complète.

On est en vacances.  C’est le moment pour : se ressourcer, laisser son corps récupérer ( Leen ), faire des projets, faire de la confiture les jours de pluie avec des fruits du sud abricots et pêches, rendre visite à des collègues français, lire des livres intéressants et bien plus encore….. Nous tenons à remercier tous...