La semaine dernière, Stéphanie et Niels (stagiaire) sont allés chercher nos 150 poussins d’un jour au couvoir de l’Œuf d’or à Andenne. Vu le succès de nos poulets de chair, nous avons décidé de faire 6 élevages par an. À la fin du mois de février, nous pourrons à nouveau proposer des poulets de chair...

Ensembles, nous allons en faire une année formidable, créative, savoureuse et saine.  Et comme le veut la tradition nous avons évidemment pleins de nouvelles intentions et résolutions pour Hof ter Dreef…. Les premiers entretiens pour la création de notre coopérative débuteront cette semaine. Cette année, nous espérons pouvoir organiser une journée « porte ouverte »  et relancer...

Une semaine un peu spéciale … depuis un certain temps, Guy boîte et mercredi on va lui mettre une nouvelle hanche (sportive) ! Il va donc nous manquer pendant quelques semaines … Après sa revalidation, il sera comme neuf (enfin c’est ce qu’il croit ….)  . Nous devrons donc interrompre nos livraisons à domicile pendant...

Le souffle du vent chasse les dernières feuilles des arbres fruitiers… notre « hofke « se prépare pour une période beaucoup plus paisible. Cette période de l’année est idéale pour vos préparations de soupes et de ragouts mijotés dont les aromes délicieux rempliront pendant des heures vos cuisines …. Encore un très grand merci à Lien (maman de...

Saint Nicolas n’a pas oublié notre hofke… et parce que vous avez tous tellement mangé de légumes frais, il nous a laissé lors de son passage des friandises artisanales et savoureuses. Les examens arrivent à grands pas pour nos étudiantes du magasin de la ferme. Elles vont nous manquer. Bonne chance Jenthe et Anaïs! Cliquez-ici pour...

Cet automne, nous avons régulièrement des journées chaudes et ensoleillées, ce qui est exceptionnel pour cette période de l’année…. Venez-donc vous promener sur notre exploitation afin de bénéficier de ces vitamines D si important en hiver. Nos 60 arbres fruitiers à haut tiges seront normalement livrés cette semaine : cerises, griottes, pommes, poires, coings, prunes,...

Chaque semaine, nous voyons de nouveaux visages dans notre magasin. Quel plaisir de faire le tour de notre maraichage et de faire connaître notre projet et nos légumes frais bio local et de saison…. Et oui, la file d’attente dans le magasin est parfois un peu longue, profitez de ce temps pour jeter un coup-œil...

La semaine dernière, nous avons eu les premières gelées, heureusement ce n’était que léger. A l’extérieur, nous protégeons nos légumes sous un tissu spécial. Dans les serres cette protection n’est pas encore nécessaire. Certaines mauvaises herbes n’aiment pas le gel, donc elles disparaissent. Cliquez-ici pour la newsletter complète.

Nous envisageons de transformer les activités bio de Hof ter Dreef en une coopérative sociale reconnue. La forme actuelle, une SPRL, ne répond plus à notre vision et à notre mission. Que signifie une coopérative sociale reconnue ? Son objectif principal est d’avoir un impact social positif sur les personnes, l’environnement et la société dans...

À l’approche des vacances d’automne, une visite à notre « hofke » vaut certainement la peine. En plein air, nous pouvons vous présenter en toute sécurité notre ferme et notre système abonnement de légumes. Prenez rendez-vous via info@hofterdreef.be et nous nous ferons un plaisir de vous faire visiter. Cliquez-ici pour la newsletter complète.