Please choose a menu
passata van tomaten

passata van tomaten

Je kan zorgen dat je de hele winter door van onze heerlijke tomaten allerhande gerechten kan maken?  Elk jaar maken wij zelf verschillende porties ‘passata di pomodoro’ om er nadien lekkere soep of tomatensaus of spaghetti mee te maken. T is heel dankbaar en je moet geen blikken meer kopen.Verzamel of koop grote glazen potten...
Read more

Nieuwsbrief week 28

Zalig nu, het aanbod wordt groter met de dag: komkommers, uien, boerenkool, palmkool, courgetten, venkel, bieten, rapen, tomaten, aubergines, paprika’s, basilicum, wortelen,… Ook onze laatste bedden aardbeien kleuren stilaan rood.  Er zijn nog steeds frambozen en braambozen.  Begin augustus komen de verschillende soorten pruimen eraan. Klik hier voor volledige nieuwsbrief.
Read more

Nieuwsbrief week 27

De hittegolf van afgelopen week was natuurlijk geen evidentie… ’ s Morgens vroeg beginnen en s’ avonds verder gaan plukken, zoals de boeren vroeger deden, bracht wel soelaas.  Het leuke is natuurlijk dat we door de extra warmte ook sneller wat nieuwe groenten en fruit kunnen aanbieden… Jawel, de tomaten krijgen rode kaakjes, de paprika’s krijgen een...
Read more

Nieuwsbrief week 26

We hebben de langste dag van het jaar achter de rug, 21 juni om precies te zijn,  die steeds het begin van de astronomische zomer aankondigt. Dat betekent voor ons dat we geen asperges en geen rabarber meer mogen oogsten. Door het rare wisselvallige weer (heel warm en soms stevige regenbuien)van de afgelopen dagen zijn de...
Read more

Nieuwsbrief week 25

Zalig om de fruittuin nu te zien: de aardbeien staan mooi rood, de frambozen beginnen te rijpen, de vroege aalbessen zijn klaar en zelfs onze jostabessen zijn al lekker……ze missen echter hun vollere smaak door gebrek aan zon en warmte.  Er zal de komende dagen dus weer wat confituur gemaakt worden! Een ideale stille bezigheid in...
Read more

Nieuwsbrief week 24

We hebben een stormachtige week achter de rug. Elke avond toch wat bang afwachten of de storm met hagelbollen of stevige windstoten gepaard zou gaan… De serres hielden stand,  de hagel heeft het fruit niet stuk geslagen…. maar de regen was meer dan welgekomen voor de groenten. Nog een dikke dankjewel Marie-Thérèse en Yannick voor het plukken...
Read more

Nieuwsbrief week 23

We hebben een spetterend weekend achter de rug met zomerse temperaturen die ontzettend deugd hebben gedaan.  De aardbeien kregen eindelijk de nodige extra warmte om zalig zoet te smaken.  Ook onze kersen kleurden mooi donkerrood.  En zelfs de aalbessen beginnen al gekleurde kaakjes te krijgen… Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.
Read more

Nieuwsbrief week 22

Het lange weekend van Onze Lieve Heer Hemelvaart staat voor de deur maar onze hoevewinkel blijft open, zowel op woensdag als op zaterdag. Het aspergeseizoen is volop aan de gang.  Vorig jaar hebben we 40 meter witte en 40 meter groene asperges aangeplant, maar om te mogen oogsten moet je 2 jaar geduld hebben…. En het bed dat...
Read more

Nieuwsbrief week 21

Vorige week kregen we de vos op bezoek.  Spijtig genoeg is hij ervandoor met de helft van onze legkippen en onze mooie bruine haan… Ja, zijn jonge kroost had duidelijk grote honger… We zullen dus een tijdje een beperkt aanbod eitjes hebben.  We nemen opnieuw contact op met ‘red een legkip’ en hopelijk kunnen we snel weer...
Read more

Nieuwsbrief week 20

De afgelopen week zijn ook de 6OO druivelaars geplant.  Dankjewel Didier voor jouw hulp!  Op biowijn zal het wel nog eventjes wachten zijn, maar we kunnen er wel over filosoferen… De eetdruiven (Katharina en Muscat Bleu) zullen waarschijnlijk reeds binnen twee jaar vruchten dragen. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.  
Read more