Joepie, bijna lente! Gelukkig maar want we zitten helemaal door onze voorraad wintergroenten (prei, aardappelen, uien, look, selder en wortelen zijn op). We kijken reikhalzend uit naar die eerste frisgroene lentegroenten: spinazie, sla, Asian mix, lente ui, radijs, rucola en mizuna.  De maartste buien nemen we erbij. De storm hebben we goed overleefd. OEF! Klik...

Van zodra de zon schijnt, gaan onze vingers kriebelen om te planten en te zaaien in volle grond maar elke tuinder weet dat we nog voorzichtig moeten wachten tot de ijsheiligen (11 mei) langs geweest zijn. In de serre kunnen de meeste jonge groenten wel tegen een stootje maar veiligheidshalve hebben we ze met vliesdoeken...

Het is zover, het nieuwe seizoen is gestart! De zon heeft ongelofelijk veel deugd gedaan al was het de voorbije week alle hens aan dek om zoveel mogelijk lentegroenten te planten en te zaaien, nu het veld en de serre stilaan bewerkbaar worden na de regen en de vrieskou.  Dankjewel Linda, Stef en mama Linda...

Joepie… daar is de lente, daar is de zon… de groenten in de serre krijgen een super boost, het veld droogt wat op, de bijen worden wakker.  ZALIG!  Stilaan kunnen we ook beginnen met het snoeien van de wijnranken.  Er zal deze week flink geplant en gezaaid worden. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

Het veld onder een spierwit deken, de serres bedekt met een laagje sneeuw en een stralend winterzonnetje, mooi mooi. De vleeskippen hebben we nog snel een warm onderkomen gegeven in de serre op een bedje stro. Dat heeft hen deugd gedaan. Er zijn er nog een paar te reserveren. Voorziene afhaaldagen zaterdag 27 feb en zaterdag...

‘Na regen komt zonneschijn’ maar we krijgen eerst veel sneeuw en vorst met temperaturen tot wel -10 s ’nachts. Het levert prachtige winterse taferelen op. Toch is elk straaltje zon welkom en zien we er ook meteen het effect van: in serre 2 en 3 kiemen de groenten goed. Deze week zouden we lente-ui en...

Het afgelopen jaar is Hof ter Dreef enorm gegroeid… we kregen er heel wat klanten bij en daar zijn we ontzettend blij mee.  We hebben extra groenten bijgeplant en-gezaaid om het onverwachte enthousiasme op te vangen.  Toch zien we nu dat onze voorraad wintergroenten zienderogen slinkt. Er is geen knolselder en butternut meer.   Klik...

De afgelopen weken werd er hier bij Hof ter Dreef heel wat gecijferd.  Dat hoort bij de job. Onze financiële planning werd nagekeken en bijgestuurd en we hebben bekeken of we voldoende besteld hebben voor volgend seizoen en voor hoeveel extra gezinnen we nog plaats hebben. Gelukkig doet Guy dat ontzettend graag.  Het levert heel...

We hoopten stiekem op een dikke laag sneeuw vorige week maar we kregen eerst veel regen en dan slechts een dun laagje sneeuw.  Oogsten op een kletsnatte grond is geen pretje: je laarzen zuigen zich vast in de modder en er dan uitgeraken is niet zo evident. Vraag het maar aan Niels en Stephanie… Klik...

Stephanie en Niels trokken vorige week naar de broederij L’Oeuf d’or te Landenne om onze 150 ééndagskuikens op te halen.  We kregen al veel lof over onze biologische vleeskippen, we hebben dan ook beslist om 6 rondes van 150 kuikens per jaar te doen.  Tegen eind februari kunnen we weer verse hoevekippen aanbieden.  Gelieve er...