Please choose a menu
Nieuwsbrief 31

Nieuwsbrief 31

Op de valreep hebben we toch vrienden van Jon ,  Jens en Maxime, bereid gevonden om de winkel open te houden op zaterdag 10, woensdag 14 en zaterdag 17 augustus. Goed nieuws dus !!! Heel augustus blijf de hoevewinkel OPEN. Met onze gezinsvakantie voor de deur is dit de laatste nieuwsbrief van juli en op...
Read more

Nieuwsbrief 30

Het wordt gezellig druk in ons hoevewinkeltje.  Heel leuk om te zien hoe steeds meer mensen belang hechten aan biologische groenten en fruit, meewerken aan de korte keten en genieten van lokale producten. Met onze gezinsvakantie in het vooruitzicht proberen we voldoende personeel te voorzien maar mocht het even wat langer wachten zijn, maak dan gerust...
Read more

Nieuwsbrief week 29

Hoe mooi het ook was om de wilde reeën ’s morgens en ’s avond achteraan op het veld of tussen onze groenten te zien lopen, toch moest er iets gebeuren want ze hadden zo’n grote honger dat ze werkelijk van alles proefden wat we zaaiden of plantten. Dus nu staat er nu een reeëndraad rond het...
Read more

passata van tomaten

Je kan zorgen dat je de hele winter door van onze heerlijke tomaten allerhande gerechten kan maken?  Elk jaar maken wij zelf verschillende porties ‘passata di pomodoro’ om er nadien lekkere soep of tomatensaus of spaghetti mee te maken. T is heel dankbaar en je moet geen blikken meer kopen.Verzamel of koop grote glazen potten...
Read more

Nieuwsbrief week 28

Zalig nu, het aanbod wordt groter met de dag: komkommers, uien, boerenkool, palmkool, courgetten, venkel, bieten, rapen, tomaten, aubergines, paprika’s, basilicum, wortelen,… Ook onze laatste bedden aardbeien kleuren stilaan rood.  Er zijn nog steeds frambozen en braambozen.  Begin augustus komen de verschillende soorten pruimen eraan. Klik hier voor volledige nieuwsbrief.
Read more

Nieuwsbrief week 27

De hittegolf van afgelopen week was natuurlijk geen evidentie… ’ s Morgens vroeg beginnen en s’ avonds verder gaan plukken, zoals de boeren vroeger deden, bracht wel soelaas.  Het leuke is natuurlijk dat we door de extra warmte ook sneller wat nieuwe groenten en fruit kunnen aanbieden… Jawel, de tomaten krijgen rode kaakjes, de paprika’s krijgen een...
Read more

Nieuwsbrief week 26

We hebben de langste dag van het jaar achter de rug, 21 juni om precies te zijn,  die steeds het begin van de astronomische zomer aankondigt. Dat betekent voor ons dat we geen asperges en geen rabarber meer mogen oogsten. Door het rare wisselvallige weer (heel warm en soms stevige regenbuien)van de afgelopen dagen zijn de...
Read more

Nieuwsbrief week 25

Zalig om de fruittuin nu te zien: de aardbeien staan mooi rood, de frambozen beginnen te rijpen, de vroege aalbessen zijn klaar en zelfs onze jostabessen zijn al lekker……ze missen echter hun vollere smaak door gebrek aan zon en warmte.  Er zal de komende dagen dus weer wat confituur gemaakt worden! Een ideale stille bezigheid in...
Read more

Nieuwsbrief week 24

We hebben een stormachtige week achter de rug. Elke avond toch wat bang afwachten of de storm met hagelbollen of stevige windstoten gepaard zou gaan… De serres hielden stand,  de hagel heeft het fruit niet stuk geslagen…. maar de regen was meer dan welgekomen voor de groenten. Nog een dikke dankjewel Marie-Thérèse en Yannick voor het plukken...
Read more

Nieuwsbrief week 23

We hebben een spetterend weekend achter de rug met zomerse temperaturen die ontzettend deugd hebben gedaan.  De aardbeien kregen eindelijk de nodige extra warmte om zalig zoet te smaken.  Ook onze kersen kleurden mooi donkerrood.  En zelfs de aalbessen beginnen al gekleurde kaakjes te krijgen… Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.
Read more