We vinden het super fijn dat jullie ondertussen met zovelen de weg naar ons ‘hofke’ hebben gevonden …. Onze wintervoorraad begint aanzienlijk te slinken.  De komende weken zal het aanbod dan ook wat beperkter zijn… gelukkig staat de serre al vol met allerhande lekkers waarnaar we kunnen uitkijken. Ondertussen zijn de inschrijvingen voor de groentepakketten van...

Vorig jaar hebben we palen op het veld gezet om roofdieren aan te trekken om op een natuurlijke wijze de muizenpopulatie in toom te houden.  Al enkele maanden bezoekt een torenvalk dagelijks ons erf.  In onze wijngaard vliegt hij van paal naar paal op zoek naar een prooi.  Sinds een week zien we er twee en we hopen...

Als je eet wat de seizoenen te bieden hebben en je kiest voor biologische en lokale producten, heeft jouw maaltijd een kleinere impact op het milieu en verklein je ook je eigen ecologische voetafdruk en je krijgt weer een band met de natuur en de seizoenen. Seizoensgroenten en seizoensfruit zijn verser, hebben meer smaak en...

Zelfs wie er niet speciaal op let, heeft het gemerkt: de dagen beginnen terug te lengen.  Zowel ’s morgen als ’s avonds komt er in februari elke dag bijna een minuut bij… de groenten hebben dit extra licht nodig om te groeien, ook al is het nu al vrij warm. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

‘Putteke winter’ maar sneeuw hebben we nog niet gezien… Het mag al eens vriezen dat het kraakt voor onze spruiten, boerenkool en palmkool. De huidige nachten met vorst zijn dan ook meer dan welkom. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

We hebben nog steeds best wel een mooi aanbod groenten en daar zijn we fier op.  Meteen ook de reden waarom we binnenkort een vegetarische kookworkshop organiseren onder leiding van Aline.  De workshop heeft plaats op donderdag 23 januari om 19 u (volzet)  en ook op maandag 27 januari om 10u.  Reserveer tijdig je plaatsje bij aline@foodamental.be. Indien je zelf een...

2020… een nieuw jaar, een nieuwe start… We gaan het omarmen en er samen “met en voor”  jullie een ‘smakelijk’ jaar van maken! Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

Heugelijk nieuws hier bij Hof ter Dreef … Jon en Ciel zijn woensdag 11 december de trotse ouders geworden van een dochtertje Afra!  Ze genieten nu even samen van hun kleine spruit… We wensen hen heel veel fijne momenten toe… Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

We beleven de donkerste dagen van het jaar, maar vanaf 21 december krijgen we er elke dag wat extra licht bij…   Voor onze studenten zijn het de komende weken examens… we wensen ze dus veel succes en een bordje vol verse groenten: een heerlijke maaltijdsoep of een winterse salade met spekjes en kaas bv. Klik hier...

Voor volgend seizoen zijn alle zaden en al het plantgoed besteld.  Ons teeltplan is rond.  Stilaan komen de eerste pakketjes bio zaden al aan….  En natuurlijk konden we het niet laten om weer wat nieuwe groenten uit te proberen… klik hier om de volledige nieuwsbrief te lezen.