Nieuwsbrief week 6
Weer of geen weer, in de serre vliegen we er deze week al stevig in. Het eerste plantgoed is binnen en dus kunnen de voorbereidingen voor het nieuwe seizoen eindelijk beginnen. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief
Nieuwsbrief week 5
We kregen sneeuw… geen dikke laag maar genoeg om ‘onze Hof’ in een mooi winters landschap om te toveren. Mooi om te zien. Buiten is de groei volledig stil gevallen en in de serres is er nog niet genoeg klaar. Deze week maken we dan ook geen pakketten. De hoevewinkel zal met een beperkt aanbod wel...
Nieuwsbrief week 4
De vrieskou is in het land en dat zullen we hier geweten hebben, want vanaf -6° C vriest het ook in onze serres. De groenten liggen beschermd onder een vliesdoek. Overdag als de zon schijnt zoals de voorbije dagen, klimt de temperatuur in onze serres tot 15° C. Nu wordt het een heel kalme periode op...
Nieuwsbrief week 3
Januari is al halverwege en we hebben nog geen stevige vrieskou noch sneeuw te verduren gekregen. In de serre groeien onze groenten (veldsla, kervel, winterpostelein, raapsteel ) op het ritme van de winter. We gaan deze week toch al wat spinazie planten in de serre. Normaal gezien kunnen we beginnen planten en zaaien vanaf half februari, in...
Nieuwsbrief week 2
We hebben het nieuwe jaar goed ingezet en hopen dat het een heel vruchtbaar jaar mag worden… We zijn volop bezig met het opmaken van een nieuwe flyer, het organiseren van een aantal infomomenten voor jullie evenals voor nieuwe deelnemers… Klik hier voor de volledige nieuwsbrief
Savooikool bladeren gevuld met gehakt.
Ingrediënten 1 savooikool 700 gr gehakt Peper, zout, nootmuskaat Kookpot Ovenschaal Bereiding Kruid je gehakt lekker af naar eigen smaak met beter iets meer kruiden dan normaal want savooikool is licht van smaak. Breng licht gezouten water aan de kook in een grote kookpot Verwijder de savooibladeren, spoel ze goed af en blancheer ze in...
Feestelijke aardpeersoep met garnaaltjes en okkernoten
Ingrediënten: 1 kg aardperen geschild en in stukjes gesneden 1 ui fijngesnipperd 1 preiwit gewassen en gesneden 3l bouillon naar keuze 4 dl room boter en 1 blaadje laurier 50 gr okkernoten, gepeld en fijn gesneden. Bereiding: Stoof de ui en de prei aan in de boter. Voeg nadien de aardperen toe en overgiet met de...
Nieuwsbrief week 51
Jawel, de laatste nieuwsbrief van 2018 in jullie mailbox deze week… Woensdag 19 december en zaterdag 22 december is de hoevewinkel wel nog open. Nadien gaan wij er even tussenuit. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief
Nieuwsbrief week 50
Bijna halfweg december… wat gaat het snel nu…het zal snel Kerstmis en 2019 zijn. En ’s avonds bij het warme haardvuur blikken we al wat terug op het voorbije jaar waar voor ons de start van ‘Hof ter dreef’ centraal stond. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief
Nieuwsbrief week 49
Bij Hof ter Dreef zijn we dit jaar heel braaf geweest… Dus de Sint en zijn pieten zijn in onze winkel langs geweest en liet ook voor jullie wat lekkers achter… Klik hier voor de volledige nieuwsbrief