Ingrédients:
• 4 mai navets
• 1 pomme
• 50 gr de noix de votre choix
• 2 oignons de printemps ou ciboule
• sel et poivre
Vinaigrette:
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de yaourt
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 kl de moutarde
Recette:
Lavez bien le navet et coupez une tranche en haut et en bas. Vous ne devez pas éplucher les jeunes navets. Couper les navets en fines tranches avec un couteau tranchant ou choisir des cubes. Lavez la pomme, coupez-la en deux et retirez le trognon avant de faire de fines tranches ou des cubes. Maintenant, bien mélanger la pomme et les navets de printemps dans un bol et saupoudrer de jus de citron pour qu’ils restent bien blancs. Hachez finement les jeunes oignons ou ciboule et répartissez-lesdans le bol. Maintenant, préparez votre vinaigrette et mélangez suffisamment avec le mélange pomme / navet et assaisonnez bien. Décorer avec une poignée de noix à la fin
Une salade délicieuse!