En ce moment, notre jardin de « petits fruits » nous offre des fruits savoureux tel que : Mûre Buckingham Tayberry (une combinaison entre une mûre et une framboise), des baies Jostas (un cassis bleu-noir profond créé à partir d’un croisement entre un cassis, une groseille et une baie), des groseilles à maquereau, groseilles blanches et rouges,...

Presque tous les jours, la cuisine se parfume d’odeurs douces de confitures : fraises, rhubarbe, fruits rouges,… délicieux! La pluie a un peu abimé les fraises, nous en faisons de la confiture ou du coulis. On attend avec impatience les framboises, les mûres (tayberries) et les groseilles. Cliquez-ici pour lire la newsletter complète.

Des températures estivales agréables et chaudes … fantastiques pour nos fruits et nos légumes méditerranéens, mais nos légumes ont vraiment besoin d’eau, donc la pluie ce cette semaine est un soulagement pour nos cultures et pour nous tous. Les températures sont également à la baisse, heureusement pour nos étudiants en période d’examen. Cliquez-ici pour la...

Youpi… la saison des fruits a commencé : fraises, cerises et rhubarbe… Avec ces températures méridionales, les framboises ne vont pas tarder. Nous cueillerons les fruits aussi frais que possible et uniquement lorsqu’ils seront bien mûrs … Et les non vendus passeront à la casserole ….. de confitures ….. Cliquez-ici pour le newsletter complète.

C’est un plaisir de se promener sur le champ parce que tout pousse et fleurit… La saison des fraises a commencé et aussi nos cerises commencent à rougir …. Petit à petit, il y a aussi un peu plus de variété dans notre assortiment de légumes : chou-fleur, fenouil, chou-rave, betterave, brocoli, courgette… Cliquez-ici pour...