Nous espérions secrètement une couche épaisse de neige la semaine dernière, mais nous avons d’abord eu beaucoup de pluie et puis une fine couche de neige. Récolter sur un sol trempé n’est pas amusant : vos bottes s’enfoncent dans la boue puis en ressortir n’est pas si facile. Demandez-le à Niels et Stéphanie … Cliquez-ici...

La semaine dernière, Stéphanie et Niels (stagiaire) sont allés chercher nos 150 poussins d’un jour au couvoir de l’Œuf d’or à Andenne. Vu le succès de nos poulets de chair, nous avons décidé de faire 6 élevages par an. À la fin du mois de février, nous pourrons à nouveau proposer des poulets de chair...

Ensembles, nous allons en faire une année formidable, créative, savoureuse et saine.  Et comme le veut la tradition nous avons évidemment pleins de nouvelles intentions et résolutions pour Hof ter Dreef…. Les premiers entretiens pour la création de notre coopérative débuteront cette semaine. Cette année, nous espérons pouvoir organiser une journée « porte ouverte »  et relancer...