Ingrédients (2 pers):
- 150 gr de mélange asiatique
- 50 gr de roquette
- 50 gr de mizuna
- 50 gr de noix
- 60 g de pousses
- 2 œufs de ferme
- vinaigrette de votre choix
Préparation:
Nettoyez les différents types de laitue et séchez-les bien.
Faites bouillir les œufs de la ferme pendant 10 minutes et laissez refroidir.
Faites une vinaigrette de votre choix. Guy rend souvent notre vinaigrette légèrement plus sucrée en utilisant de la gelée de coing ou de la gelée de framboise.
Remplissez un grand saladier avec le mélange et ajoutez les noix et la vinaigrette et terminez par les pousses et les œufs durs.
Un vrai « boost » pour notre corps !