Ingrédients:
• pâte feuilletée
• 4 œufs de ferme
• 2 dl de crème
• 1 botte de bette
• poivre et sel
• fromage moulu (facultatif)
Préparation:
Préchauffer le four à 180 degrés. Placez la pâte feuilletée dans un grand moule et percez quelques trous dans le fond avec une fourchette. Chauffez légèrement la blette dans une casserole avec de l’huile d’olive ou du beurre et répartissez-les sur votre moule ou mélangez-les avec vos oeufs. Battez les oeufs et ajoutez la crème. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre et versez ce mélange sur la blette. Terminez avec un peu plus de fromage moulu et le moule à pâtisserie peut être mis au four à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
Merci Hilde pour la belle recette et la jolie photo.