Ingrédients
- 300 gr de pommes de terre
- 100 gr de mâche
- 1 pomme
- une main de noix
- une échalote
- graines germées
- l’huile, vinaigre de framboise, sel et poivre
Préparation
Epluchez vos pommes de terre, faites-les cuire al dente et laissez-les refroidir.
Lavez soigneusement la salade de blé et faites bien sécher.
Epluchez la pomme et coupez-la en petits cubes. Faites cela également avec vos pommes de terre froides.
Mélangez le tout dans un joli bol et ajoutez une vinaigrette d’huile, de vinaigre de framboise et une échalote émincée.
Nettoyez vos noix et rôtissez-les dans une poêle sans huile ni beurre.
Mélangez votre salade avec les noix rôties et les graines germées et servez.