Newsletter sem 26

En ce moment, notre jardin de « petits fruits » nous offre des fruits savoureux tel que : Mûre Buckingham Tayberry (une combinaison entre une mûre et une framboise), des baies Jostas (un cassis bleu-noir profond créé à partir d’un croisement entre un cassis, une groseille et une baie), des groseilles à maquereau, groseilles blanches et rouges, framboises…. La récolte de la rhubarbe est terminée. Après le 21 juin, il est préférable de ne plus la récolter pour ne pas épuiser la plante, mais aussi parce que les tiges contiennent alors plus d’acide oxalique. L’acide oxalique est un acide carboxylique qui se dépose dans le corps humain et peut provoquer des calculs rénaux.

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