Au sein de notre équipe, l’impatience s’installe … Nous avons hâte de pouvoir commencer à préparer nos lits, semer et planter sur le champ. Cependant, le sol est encore trop humide pour travailler sans causer trop de dommages à la vie dans le sol. Donc cette année, tout sera un peu plus tard par rapport...

Chouette, presque le printemps !  Heureusement, car notre stock de légumes d’hiver est totalement épuisé. (les poireaux, les pommes de terre, les oignons, l’ail, le céleri et les carottes). Nous attendons avec impatience les premiers légumes frais verts de printemps : épinards, salade, mesclun asiatique, ciboule, radis, roquette et mizuna. La tempête et les averses typiques...

Dès que le soleil brille plusieurs jours d’affilé, nous sentons le besoin de planter et semer en pleine terre mais chaque jardinier sait qu’il doit encore faire attention quand il plante et sème à l’extérieur jusqu’à ce que les Saints de glaces sont passés le 11 mai … Vu que les températures nocturnes sont de...

Quel temps !! La saison a démarré !  Le soleil a fait énormément de bien, tout le monde était sur le pont pour planter et semer autant de légumes de printemps que possible, maintenant que le champ et les serres se vident de leurs légumes d’hiver et qu’elles se chauffent progressivement. Merci Linda, Stef et maman Linda...

Ouais chouette … le printemps pointe son nez et le soleil ses rayons de lumière et de chaleur… les légumes dans la serre seront super boostés, le champ sèche petit à petit, les abeilles se réveillent. QUEL BONHEUR ! QUEL EXTREME en si peu de temps. Nous pouvons également commencer progressivement la taille des vignes....

La neige, ce manteau blanc qui enveloppe tout et qui apporte une touche de magie s’est emparée de notre champ et de nos serres tout ceci sous un soleil d’hiver radieux. Que de beaux paysages cette semaine !Pour nos poulets de chair ce froid glaciale fut un cauchemar. Nous avons rapidement décidé de les déplacer dans...

« Après la pluie vient toujours le beau temps « mais d’abord, nous devons faire face à une semaine de gel, de vent glacial et de neige. Pourtant, chaque rayon de soleil est le bienvenu et on voit immédiatement son effet :  dans les serres 2 et 3 les graines germent bien. Cliquez-ici pour la newsletter complète.

Hof ter Dreef a connu une belle croissance l’année dernière. De nombreux nouveaux clients ont trouvé le chemin vers notre maraichage. Nous vous en sommes très reconnaissants. Nous avons planté et semé des légumes et des fruits supplémentaires pour essayer de satisfaire la demande. Néanmoins, nous constatons maintenant que notre réserve de légumes d’hiver diminue...

Ces dernières semaines, on a beaucoup calculé à Hof ter Dreef. Cela fait également partie du travail. Il est important de savoir où nous en sommes financièrement, si nous avons commandé assez pour la saison prochaine, pour combien de familles supplémentaires nous avons de la place. Heureusement, Guy aime faire ce travail. Voici quelques résultats...

Nous espérions secrètement une couche épaisse de neige la semaine dernière, mais nous avons d’abord eu beaucoup de pluie et puis une fine couche de neige. Récolter sur un sol trempé n’est pas amusant : vos bottes s’enfoncent dans la boue puis en ressortir n’est pas si facile. Demandez-le à Niels et Stéphanie … Cliquez-ici...