Si vous mangez ce que les saisons ont à offrir et que vous choisissez des produits bio et locaux, votre repas diminuera l’impact sur l’environnement et vous réduisez également votre empreinte écologique, vous renouez un lien avec les saisons et surtout : les fruits et légumes de saison sont plus frais, ont plus de goût et donnent à notre corps les vitamines dont nous avons besoin.
(citation du calendrier végétal Velt)
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