Categorie: nieuwsbrief

Nieuwsbrief week 27

De hittegolf van vorige week heeft onze frambozenstruiken doen bulken van de bessen en onze kruisbessen mooie roze kaakjes gegeven.  Van al dat zalige fruit wordt weer confituur gemaakt.  Om te zorgen dat ik de rand van mijn confituurpotten bij het vullen niet vuil maak, gebruik ik een “entonnoire à confiture”, een superhandig voorwerp, dat ik in...
Read more

Nieuwsbrief week 26

We hebben nu heel wat lekkere vruchten uit onze kleinfruittuin in het aanbod: tayberry’s (een combinatie van een braambes en een framboos), jostabessen  (een diepblauw-zwarte bes ontstaan uit een kruising tussen een zwarte bes, een kruisbes en een Worcester bes), kruisbessen, witte en rode aalbessen, frambozen….  Onze rabarber laten we nu met rust.  Na 21 juni kan je best geen rabarber meer oogsten, enerzijds om...
Read more

Nieuwsbrief week 25

Bijna dagelijks wordt de keuken gevuld met de heerlijke geur van verse confituur: aardbeien, rabarber, rode vruchten,… zalig! De regen heeft de aardbeien wat beschadigd, maar al die ‘kneusjes’ zijn superlekker om confituur of coulis van te maken.  ‘t Is stilaan uitkijken naar de frambozen, de braambozen (tayberry’s) en de aalbessen. Klik hier voor de volledige...
Read more

Nieuwsbrief week 24

Heerlijke zomerse temperaturen, maar we kunnen nu wel wat hemelwater gebruiken. De malse regenbuien van de voorbije week waren een echte verademing voor ons “Hofke” en het frissere weer een zegen voor onze studenten. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.
Read more

Nieuwsbrief week 23

Joepie… er is weer fruit in onze hoevewinkel: aardbeien, kersen en rabarber… En met deze zuiderse temperaturen zullen de frambozen er ook snel zijn. We plukken het fruit zo vers mogelijk en pas als het volledig rijp is … En het onverkochte gaat in de … confituur … Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.
Read more

Nieuwsbrief week 22

‘t Is een plezier om nu op het veld rond te lopen.  We zien alles groeien en bloeien… Het  aardbeienseizoen is begonnen en ook onze kersen krijgen al rode kaakjes…. Stilaan is er ook wat meer variatie in ons groenteaanbod: bloemkool, venkel, koolrabi, rode bieten, broccoli, courgetten… Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.
Read more

Nieuwsbrief week 21

In de lente lopen de temperaturen overdag soms op tot 20°C, maar ’s nachts dalen ze dan weer tot het vriespunt. Deze grote temperatuurschommelingen vormen een gevaar voor je (pas geplante) gewassen die volop aan het bloeien zijn. Door de vorst bevriezen de bloemen en de jonge scheutjes namelijk waardoor ze groeiachterstand kunnen oplopen of kapotvriezen. Aan...
Read more

Nieuwsbrief week 20

Afgelopen weekend was het Moederdag en dat laten we bij Hof ter Dreef niet onopgemerkt voorbijgaan…. Alle mama’s (eigenlijk alle vrouwen) krijgen een kleine attentie: zaden van zonnebloemen, gele mosterd en Phacelia om in de tuin of in een pot te zaaien. Ze toveren binnen enkele weken prachtige bloemen tevoorschijn, die ook een lekkernij zijn...
Read more

Nieuwsbrief week 19

Deze week is er een eerste versoepeling van de maatregelen… We hopen dat het de goede richting uitgaat. In onze hoevewinkel bedienen we jullie nu met een mondmasker op en om de ‘social distance’ te bewaren helpen we nog steeds 1 klant per keer… Dankzij het vooraf bestellen zijn de wachttijden niet te lang. Dank...
Read more

Nieuwsbrief week 18

Zalige zonnige temperaturen de afgelopen week en de warmte doet ons deugd en maakt de ‘lockdown’ een heel stuk draaglijker, maar de groenten snakken naar een malse regenbui en zelfs meer dan één.  Het heeft immers al 6 weken niet geregend en de extreme droogte zorgt voor lege regenputten. Als we nu eens met zijn ‘allen...
Read more