Feestelijke aardpeersoep met garnaaltjes en okkernoten
Ingrediënten 1 kg aardperen geschild en in stukjes gesneden 1 ui fijngesnipperd 1 preiwit gewassen en gesneden 3l bouillon naar keuze 4 dl room boter en 1 blaadje laurier 50 gr okkernoten, gepeld en fijn gesneden Bereiding Stoof de ui en de prei aan in de boter. Voeg nadien de aardperen toe en overgiet met de...
Savooikool bladeren gevuld met gehakt
Ingrediënten 1 savooikool 700 gr gehakt Peper, zout, nootmuskaat Kookpot Ovenschaal Bereiding Kruid je gehakt lekker af naar eigen smaak met beter iets meer kruiden dan normaal want savooikool is licht van smaak. Breng licht gezouten water aan de kook in een grote kookpot Verwijder de savooibladeren, spoel ze goed af en blancheer ze in hun geheel...
Nieuwsbrief week 22
Krijgen we eindelijk warme, droge lente dagen voor een langere periode? Stilaan is dat hoognodig voor ons veld en voor onze moraal.Gelukkig wordt ons aanbod met de week groter en kan een mandje gevuld met verse jonge lentegroenten wel bekoren.Wie wil, kan nog intekenen voor een ‘kennismakingspakket’ en zo meegenieten van ons ruime en lekkere...
Nieuwsbrief week 21
De natuur neemt dit jaar echt haar tijd. Nog steeds zijn de nachten te koud en dus blijft de oogst van onze asperges maar poverkes, groeien de groenten op het veld traag en zijn de aardbeien wat later. Nog een 3-tal weken geduld. Gelukkig warmen de serres overdag goed op en zien we daar alles...
Recente reacties