We zijn blij om jullie te laten kennismaken met onze eerste seizoensnieuwsbrief van Hof ter Dreef. We starten hiermee naast de wekelijkse newsflashes die ook in een hernieuwd format zijn gegoten. De newsflash op dinsdag omvat telkens korte informatie en/of een actie en geeft meer toelichting over de pakketsamenstelling en de beschikbare groenten en fruit in onze...

We informeren jullie graag over de evolutie van bioboerderij Hof ter Dreef. In 2017 hebben wij, Leen en Guy, een bvba ‘Dreef 18’ opgericht om de bioboerderij en de B&B uit te baten. We zijn in de afgelopen 5 jaar sterk gegroeid en zijn klaar om de 2 bedrijven op te splitsen. Leen zal de...

We informeren jullie graag dat we een nieuwe vaste collega verwelkomen bij Hof ter Dreef. Steven is 2 maanden geleden gestart als seizoenarbeider en gaat nu de uitdaging aan om ‘de stiel’ te leren. Steven laat zich graag vergezellen van zijn lieve hond, Pixie. Van harte welkom en veel voldoening bij ons!  Klik hier voor...

Op het veld zien we weelde bij onze Zuiderse groenten en fruit… echte smaakbommen zoals de meloenen en tomaten dit jaar…zalige paprika’s, mooie aubergines, pikante pepers, …. We gaan zeer spaarzaam om met het grondwater en enkel daar waar nodig gebruiken we beregening (waterdruppelsysteem) in alle serres of gebruiken we een watersproeikop.  Ondertussen zien we...

In de kijker deze week: paarse en witte bloemkolen! Van elke soort hebben we 150 stuks. Snel zijn, is de boodschap.  Tip: reserveren kan via info@hofterdreef.be Verder zijn mais, groene boontjes en krulandijvie nieuw in ons aanbod deze week. Update van het veld: radijzen, tatsoi en rammenas zijn vorige week gezaaid. De eerste veldsla wordt vandaag geplant. Klik hier...

Na de meloenen zijn nu de druiven aan de beurt. De eerste, Muscat Noir de Hambourg en nadien volgen ook nog de Muscat Bleu (donkere) en de Katherina (witte).Er is broccoli en de paarse en witte bloemkolen zijn in aantocht. De Chinese kolen zijn groot dit jaar. Heerlijk om Kimchi mee te maken. Klik hier...

Het is zover !!! De meloenen zijn er en wat smaken ze heerlijk! Niet te lang wachten om ervan te genieten. Ze zijn nu op hun allerbest vraag het maar aan degenen die er dit weekend al geproefd en gekocht hebben :-).We hebben ook enkele Koreaanse meloenen. Met dank aan Yun van Yun Kitchen’s om...

Het belooft een warme en droge week te worden. We kunnen er maar beter aan wennen. We proberen zo weinig mogelijk water te geven aan onze groenten en fruit. Alleen wat we zaaien en planten krijgt water om een goede start te kunnen nemen. Klik hier voor de volledige nieuwsflash.

De zomer van 2022 wordt een echt tomatenjaar. Maak dus zeker passata, spaghettisaus of ratatouille met de overvloed aan zuiderse groenten. De gele paprika’s en de oranje zoete puntpaprika’s zijn er ondertussen ook. De eerste zomerprei ligt in de winkel. Deze week gaan we alle witte en rode uien, de look en de sjalotten proberen...

Water en zon wat moeten we nog meer hebben!  Alles groeit goed. De tomaten en aubergines worden volop geoogst. Voor de rode en gele paprika’s is het nog even wachten maar niet lang meer. De meloenen zijn heel blij met deze warme temperaturen. Klik hier voor de volledige nieuwsflash.