‘Putteke winter’ maar sneeuw hebben we nog niet gezien… Het mag al eens vriezen dat het kraakt voor onze spruiten, boerenkool en palmkool. De huidige nachten met vorst zijn dan ook meer dan welkom. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

We hebben nog steeds best wel een mooi aanbod groenten en daar zijn we fier op.  Meteen ook de reden waarom we binnenkort een vegetarische kookworkshop organiseren onder leiding van Aline.  De workshop heeft plaats op donderdag 23 januari om 19 u (volzet)  en ook op maandag 27 januari om 10u.  Reserveer tijdig je plaatsje bij aline@foodamental.be. Indien je zelf een...

2020… een nieuw jaar, een nieuwe start… We gaan het omarmen en er samen “met en voor”  jullie een ‘smakelijk’ jaar van maken! Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

Heugelijk nieuws hier bij Hof ter Dreef … Jon en Ciel zijn woensdag 11 december de trotse ouders geworden van een dochtertje Afra!  Ze genieten nu even samen van hun kleine spruit… We wensen hen heel veel fijne momenten toe… Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

We beleven de donkerste dagen van het jaar, maar vanaf 21 december krijgen we er elke dag wat extra licht bij…   Voor onze studenten zijn het de komende weken examens… we wensen ze dus veel succes en een bordje vol verse groenten: een heerlijke maaltijdsoep of een winterse salade met spekjes en kaas bv. Klik hier...

Voor volgend seizoen zijn alle zaden en al het plantgoed besteld.  Ons teeltplan is rond.  Stilaan komen de eerste pakketjes bio zaden al aan….  En natuurlijk konden we het niet laten om weer wat nieuwe groenten uit te proberen… klik hier om de volledige nieuwsbrief te lezen. 

De Sint is in het land… maar bij Hof ter Dreef zijn we niet altijd even braaf geweest :-), vandaar dat we beroep op jullie willen doen: groot en klein… kom jullie schoentje zetten met daarin een mooie tekening of een geweldig gedicht voor de Sint en zijn hulppieten en hopelijk gaat hij ons ‘hofke’...

Een typisch lekker herfstweertje kregen we de afgelopen week.  Gelukkig was er best wel wat werk te verzetten in de serres. In de hoevewinkel gingen we aan de slag met ons nieuw kassasysteem.  Het is echt een heel stuk handiger en jullie gaan naar huis met een overzichtelijk kassaticket. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

De natuur rondom ons veld heeft zich stilaan gehuld in prachtige herfstkleuren…  Zonnige en donkere dagen wisselen af en we krijgen zo nu en dan een flinke portie regen te verwerken….  Het aanbod van wintergroenten is wat geringer en we vragen jullie om zeker jullie recepten met ons te delen. Groenten kunnen immers op een zeer gevarieerde...

We kregen de voorbije week voor het eerst ’s nachts temperaturen dicht bij het vriespunt.  Niet alle groenten zijn daar tegen opgewassen. Voor sommige is het dan ook einde verhaal 🙂 ( zoals sla en boontjes ). Andere gewassen zoals spruiten en boerenkool zijn dan weer heel gelukkig met wat vorst, daar gaan ze beter van...