Vier jaar geleden zijn we gestart met onze boerderij ‘Hof ter Dreef’, een boerderij waar biologisch en in harmonie met de natuur groenten en fruit worden gekweekt, gezond, vers en lokaal. Ons kleinschalig project is ondertussen uitgegroeid tot een heuse community.  Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

Vorige week hebben we genoten van het deugddoende zonnetje en voor mij mag dat weertje nog een tijdje aanhouden. Het veld heeft dan wel af en toe een malse regenbui nodig en blijft deze achterwege moet er lichtjes gesproeid worden. Het jonge plantgoed heeft vocht nodig om goed te kunnen wortelen. Eigenaardig lijkt dit na...

We zijn volop bezig met het planten en zaaien van de herfst- en wintergroenten, iets wat we normaal gezien onder een stralende zonnehemel doen.  We beseffen dat we de afgelopen drie jaren echt wel geluk hebben gehad met het weer. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

De zomervakantie zit erop.  De jongeren maken zich klaar voor een nieuw schooljaar. Een gevulde brooddoos met gezonde tussendoortjes is zeker een aanrader. Er zijn kerstomaatjes, mini komkommers, meloenkomkommers, mirabellen en blauwe pruimen. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

We hebben geprobeerd om de zon in onze koffer mee te brengen maar dat is niet gelukt.  Wel vonden we op een lokale markt nog heerlijke perziken, abrikozen en nectarines om  zuiderse confituur van te maken. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

Terug uit verlof en raar maar waar het regent weer … Gelukkig hebben we een koffer vol vitamientjes meegebracht. Binnenkort kunnen jullie ook confituur van zuiders fruit terugvinden in onze hoevewinkel. De eerste mirabellen en brambessen zijn geoogst. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

We zijn er even tussen uit en nemen de tijd om onze batterijen weer op te laden en Leen komt weer op krachten. We maken plannen voor de toekomst en op regenachtige dagen maken we confituur met zuiders fruit abrikozen en perziken. We bezoeken Franse collega’s te bezoeken, lezen interessante boeken en nog veeeeeel meeeeer...

De eerste meloenen en aardappelen zijn geoogst. De pepers en padrons zijn aan het rijpen. Lekkere pikante en minder pikante soorten. We hebben dit jaar zelfs een paar ” piments d’Espelette”. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

Omwille van het zeer wisselvalige weer en dan vooral de hoge vochtigheidsgraad,  hebben onze tomaten planten veel last van ziekte. Er zullen er dit jaar wat minder zijn. Het is geen evident seizoen. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

De eerste groene, gele en paasre boontjes zijn geoogst.  Verse look en sjalotten in onze hoevewinkel. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief .