Eindelijk is het zover: onze keuken ruikt weer heerlijk naar verse confituur. Dit jaar starten we het nieuwe seizoen met rabarber. Gelukkig maar want onze voorraad is bijna op.  Niet iedereen is fan van deze lichtzure fruitsoort maar in een crumble met appeltjes en rozijnen valt hij zeker in de smaak. Klik hier voor de...

Elke avond doe ik een wandeling op ons hofke en elke dag zie ik weer iets nieuws, iets anders: de bloemenpracht van de blauwe bessen, de heerlijke geur van compost en mulch in de serres, de fladderende vlinders, de zoemende bijen en vele andere insecten… Een wonderlijk paradijsje! Kom het ook ontdekken tijdens je bezoek...

Leven op het ritme van de natuur, daar draait het hier om bij ons project, maar dit jaar neemt ze wel haar tijd en staat ze 4 weken achter op haar schema van vorig jaar. Al dat lekkers waar we ondertussen reikhalzend naar uitkijken komt eraan.  Ondertussen zullen we nog enkel tweewekelijks pakketten kunnen voorzien....

Vorige week kregen we een stevige winterprik, wie had dat gedacht?  De aprilse grillen zijn nog niet voorbij. De groenten hebben het overleefd en onze bloesems ook hopen we.  Door de koude zijn de groenten wel weer even gestopt met groeien. Wekelijks mooie gevarieerde groentemanden vullen zal voorlopig nog niet lukken. Klik hier voor de...

De warmte van de afgelopen week heeft onze boomgaard omgetoverd tot een bloesemparadijs.  Ook bij de jonge bomen op het veld komen er al bloesems tevoorschijn, die van Robijn, onze pruimelaar, zijn mooi roos. En dit alles op enkele dagen tijd, het lijkt wel magie! Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

Bijna Pasen, wat gaat de tijd snel!  We hopen dat de paashaas wel op bezoek komt, maar niet knabbelt aan onze verse groenten.Tijdens de paasvakantie blijft onze hoevewinkel open. Kom gerust een kijkje nemen met familie, vrienden en kinderen. Het schouwspel van de ontwakende natuur is beslist de moeite waard. Klik hier voor de volledige...

Bij ons team beginnen de vingers nu echt wel te jeuken om buiten op het veld te kunnen beginnen.  De grond is echter nog te nat om er op te werken zonder te veel schade aan het bodemleven te veroorzaken.  Hierdoor zal dit jaar alles wat later zijn in vergelijking met vorig jaar. Waar blijft...

Joepie, bijna lente! Gelukkig maar want we zitten helemaal door onze voorraad wintergroenten (prei, aardappelen, uien, look, selder en wortelen zijn op). We kijken reikhalzend uit naar die eerste frisgroene lentegroenten: spinazie, sla, Asian mix, lente ui, radijs, rucola en mizuna.  De maartste buien nemen we erbij. De storm hebben we goed overleefd. OEF! Klik...

Van zodra de zon schijnt, gaan onze vingers kriebelen om te planten en te zaaien in volle grond maar elke tuinder weet dat we nog voorzichtig moeten wachten tot de ijsheiligen (11 mei) langs geweest zijn. In de serre kunnen de meeste jonge groenten wel tegen een stootje maar veiligheidshalve hebben we ze met vliesdoeken...

Het is zover, het nieuwe seizoen is gestart! De zon heeft ongelofelijk veel deugd gedaan al was het de voorbije week alle hens aan dek om zoveel mogelijk lentegroenten te planten en te zaaien, nu het veld en de serre stilaan bewerkbaar worden na de regen en de vrieskou.  Dankjewel Linda, Stef en mama Linda...