Ingrediënten:
- 2 patisson
- 1 ajuin
- 1 teentje look
- peper en zout
- kruidenkaasje naar keuze
- pan
- mixer
Bereiding:
Snij de patisson in grote stukken, verwijder de pitten en haal de schil eraf.
Schil de ui en het teentje look, doe wat olie in de pan en stoof de ui zachtjes tot hij glazig is.
Voeg nu het vruchtvlees van de patisson toe evenals het teentje look en wat peper en zout.
Laat zachtjes garen tot het vruchtvlees mals is.
Mix alles nu tot een zachte crème en voeg de kruidenkaas toe.
Schep de crème in een schaal en serveer als dip of als saus bij een lekker stukje vlees en wat groenten…
Merci Mary voor de lekkere tip, dat wordt smullen.