Soupe festive de topinambour avec des crevettes et des noix
Ingrédients 1 kg topinambour épluché et coupé en petit morceau. 1 oignon finement haché 1 blanc de poireau lavé et coupé 3 l de bouillon de votre choix 4 dl crème fraiche beurre et 1 feuille de laurier 50 gr de noix, pelées et hachées finement Préparation Cuire l’oignon et le poireau dans le beurre....
Feuilles de chou de Savoie farcie au haché
Ingrédients 1 chou de Savoie 700 gr haché Sel, poivre, noix de muscade Casserole Plat à four Préparation Assaisonnez votre viande hachée à votre goût et mettez un peu plus d’épices que d’habitude car le chou de Savoie n’a pas un goût très fort. Faites bouillir l’eau légèrement salée dans une grande casserole. Retirez les feuilles du...
Newsletter sem 22
Avons-nous enfin des journées printanières chaudes et sèches pendant une période plus longue ? Nous avons besoin de ces rayons de soleil !Heureusement, notre offre augmente de semaine en semaine et un panier rempli de jeunes légumes de printemps frais pourra vous séduire.Ceux qui le souhaitent peuvent souscrire à un « forfait découverte » et profiter de notre...
Newsletter sem 21
La nature prend vraiment son temps cette année. Les nuits sont encore trop froides et de suite la récolte de nos asperges reste médiocre. À l’extérieur, les légumes poussent lentement, les fraises seront un peu plus tard, encore 2-3 semaines de patience. Heureusement, les serres se réchauffent pendant la journée : les manges-tout, les choux fleurs,...
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