Newsletter sem 5
Les premiers flocons de neige ont transformé notre champ dans un magnifique paysage d’hiver. Ce bref paysage hivernale a considérablement freiné la croissance de nos plants tant à l’extérieure que dans nos serres. Cette semaine, nous ne prévoyons donc pas de paniers. Notre magasin à la ferme sera ouvert mais avec une offre limitée. On...
Newsletter sem 4
La température a considérablement chutée et à partir de -6°C, il gèle également dans nos serres. Les légumes les plus sensibles sont protégés par une toile légèrement isolante. Les autres supportent mieux le froid. Le soleil en journée réchauffe les serres jusqu’à 13-15 C°. Cette période est une période considérablement plus calme sur le champ,...
Newsletter sem 3
Le mois de janvier est déjà à mi-chemin et nous n’avons pas encore eu de gel ni de neige. Dans nos serres, les légumes poussent au rythme de l’hiver… Cette semaine nous plantons des épinards dans la serre 1. A partir de mi-février on peut commencer à planter et à semer des radis, des épinards,...
Newsletter sem 2
Nous avons bien débuté la nouvelle année et espérons que ce sera une année très fructueuse … Nous préparons un nouveau dépliant, organisons quelques moments d’information pour vous et pour les nouveaux participants … Cliquez-ici pour voir la newsletter complète
Soupe festive de topinambour avec des crevettes et des noix.
Ingrédients: 1 kg topinambour épluché et coupé en petit morceau. 1 oignon finement haché 1 blanc de poireau lavé et coupé 3 l de bouillon de votre choix 4 dl crème fraiche beurre et 1 feuille de laurier 50 gr de noix, pelées et hachées finement. Préparation: Cuire l’oignon et le poireau dans le beurre....
Feuilles de chou de Savoie farcie au haché.
Ingrédients 1 chou de Savoie 700 gr haché Sel, poivre, noix de muscade Casserole Plat à four Préparation Assaisonnez votre viande hachée à votre goût et mettez un peu plus d’épices que d’habitude car le chou de Savoie n’a pas un goût très fort. Faites bouillir l’eau légèrement salée dans une grande casserole. Retirez les...
Newsletter sem 51
Oui, la dernière newsletter de 2018 est dans votre boîte mail cette semaine … Mercredi 19 et samedi 22 décembre, le magasin de la ferme sera encore ouvert. Après on prend une petite pause. Cliquez-ici pour voir la newsletter complète
Newsletter sem 50
Presque mi-décembre… que ça va vite maintenant… bientôt Noël et nouvel an. C ‘est aussi une période idéale pour faire un bilan de notre première année «Hof ter Dreef ». Cliquez-ici pour voir la newsletter complète
Newsletter sem 49
A Hof ter Dreef , nous avons été très sage cette année …… Saint Nicolas et ses Pères fouettards sont passés dans le magasin et ont laissé des friandises pour tout le monde ! Cliquez-ici pour voir la newsletter complète
Newsletter sem 48
L’automne fait son chemin et le paysage sur notre champs a fortement changé la semaine dernière. Cliquez ici pour voir la newsletter complète
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