Ingrediënten
- 1 paksoi
- 100 gr geraspte kaas
- boter
- 1 potje zure room
- peterselie
- 1 ui
- peper en zout
Bereiding
Was de paksoi grondig en snij in reepjes van 1,5 cm
Stoof de paksoi al wat in een pan met wat boter.
Maak puree en kruid deze af met peper en zout en een bussel verse peterselie
Beboter een ovenschaal en leg daarin laagje per laagje puree, gestoofde paksoi en gemalen kaas.
Meng door de zure room nog wat peterselie, peper en zout en een versnipperd sjalotje.
Giet de zure room nu over de ovenschotel, strooi er nog wat gemalen kaas over.
Zet de ovenschotel nu nog 10 min in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Laat het smaken!