Maand: april 2021

Nieuwsbrief week 14

De warmte van de afgelopen week heeft onze boomgaard omgetoverd tot een bloesemparadijs.  Ook bij de jonge bomen op het veld komen er al bloesems tevoorschijn, die van Robijn, onze pruimelaar, zijn mooi roos. En dit alles op enkele dagen tijd, het lijkt wel magie! Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.
Read more

Recept van de week : slamix met kiemgroenten, noten en hardgekookte hoeve eitjes

  Ingrediënten (2 pers): 150 gr asian mix 50 gr rucola 50 gr mizuna 50 gr noten 60 gr kiemgroenten 2 hoeve eitjes vinaigrette naar keuze   Bereiding: Spoel de verschillende slasoorten en droog ze goed.Kook de hoeve-eieren een 10- tal minuten en laat afkoelen.Maak een vinaigrette naar keuze.  Guy maakt onze vinaigrette vaak lichtjes...
Read more

Recept van de week: Kort gewokte sprouting broccoli met sesamzaadjes

  Ingrediënten (2 pers): 200 gr sprouting broccoli 1 el olijfolie 1el sesamzaadjes 1 teentje look Bereiding Spoel de sprouting broccoli onder koud stromend water.  Dep droog met een keukenhanddoek. Verhit de olijfolie in een antiaanbakpan en bak de sprouting broccoli kort aan.  Voeg het geperste teentje look en de sesamzaadjes toe en kruid af...
Read more

Nieuwsbrief week 13

Bijna Pasen, wat gaat de tijd snel!  We hopen dat de paashaas wel op bezoek komt, maar niet knabbelt aan onze verse groenten.Tijdens de paasvakantie blijft onze hoevewinkel open. Kom gerust een kijkje nemen met familie, vrienden en kinderen. Het schouwspel van de ontwakende natuur is beslist de moeite waard. Klik hier voor de volledige...
Read more