Na een prachtig paasweekend kunnen we er weer invliegen. We zijn nu volop aan het planten en zaaien buiten. Erwtjes, peultjes, wortelen, warmoes, pastinaak, schorseneren wortelpeterselie, meirapen, gele rapen, regenboogwortelen, mizuna, snijsla, asian mix, rucola, koriander, bietjes, groenbemesters zoals wikke en zonnebloemen zijn gezaaid. De serres worden voorbereid op de komst van de eerste courgetten,...

“Maartse buien en aprilse grillen”… die weerspreuk kennen we wel.  Alleen was maart een heel droge en relatief warme maand en startte 1 april meteen met een gril en neen, het was geen mopje, ons hofke was ondergedompeld onder een witte laag sneeuw. Heel erg mooi om te zien. Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.

Het einde van de winter en het begin van de lente noemen ze wel eens ‘the hungry gap’ omdat in deze periode het groenteaanbod het schaarst is.  De wintergroenten lopen op hun einde en de lentegroente zijn er nog net niet. Op zo een moment zijn een portie kiemgroenten een welgekomen aanvulling op ons bord. ...