Ingrediënten
- stoofpan
- echte boter, peper, zout
- grondwitloof
- gezouten spekjes
- aalbessengelei
- teentje look
Bereiding
Kuis en spoel het witloof grondig en laat uitlekken.
Zet de stoofpan op een laag vuurtje met een klontje echte boter en bak je gezouten spekjes aan.
Leg hier nu je witloof op en pers het teentje look.
Laat dit al stoven op een zacht vuurtje en als het witloof aan een kant wat gekarameliseerd is, draai de witloof om en voeg nu 2 theelepels aalbessengelei toe.
Laat verder garen en zet op het einde het vuur iets hoger om de witloof wat te karameliseren.