Auteur: Hof ter Dreef

Nieuwsbrief week 7

Het veld onder een spierwit deken, de serres bedekt met een laagje sneeuw en een stralend winterzonnetje, mooi mooi. De vleeskippen hebben we nog snel een warm onderkomen gegeven in de serre op een bedje stro. Dat heeft hen deugd gedaan. Er zijn er nog een paar te reserveren. Voorziene afhaaldagen zaterdag 27 feb en zaterdag...
Read more

Nieuwsbrief week 6

‘Na regen komt zonneschijn’ maar we krijgen eerst veel sneeuw en vorst met temperaturen tot wel -10 s ’nachts. Het levert prachtige winterse taferelen op. Toch is elk straaltje zon welkom en zien we er ook meteen het effect van: in serre 2 en 3 kiemen de groenten goed. Deze week zouden we lente-ui en...
Read more

Nieuwsbrief week 5

Het afgelopen jaar is Hof ter Dreef enorm gegroeid… we kregen er heel wat klanten bij en daar zijn we ontzettend blij mee.  We hebben extra groenten bijgeplant en-gezaaid om het onverwachte enthousiasme op te vangen.  Toch zien we nu dat onze voorraad wintergroenten zienderogen slinkt. Er is geen knolselder en butternut meer.   Klik...
Read more

Nieuwsbrief week 4

De afgelopen weken werd er hier bij Hof ter Dreef heel wat gecijferd.  Dat hoort bij de job. Onze financiële planning werd nagekeken en bijgestuurd en we hebben bekeken of we voldoende besteld hebben voor volgend seizoen en voor hoeveel extra gezinnen we nog plaats hebben. Gelukkig doet Guy dat ontzettend graag.  Het levert heel...
Read more

Nieuwsbrief week 3

We hoopten stiekem op een dikke laag sneeuw vorige week maar we kregen eerst veel regen en dan slechts een dun laagje sneeuw.  Oogsten op een kletsnatte grond is geen pretje: je laarzen zuigen zich vast in de modder en er dan uitgeraken is niet zo evident. Vraag het maar aan Niels en Stephanie… Klik...
Read more

Nieuwsbrief week 2

Stephanie en Niels trokken vorige week naar de broederij L’Oeuf d’or te Landenne om onze 150 ééndagskuikens op te halen.  We kregen al veel lof over onze biologische vleeskippen, we hebben dan ook beslist om 6 rondes van 150 kuikens per jaar te doen.  Tegen eind februari kunnen we weer verse hoevekippen aanbieden.  Gelieve er...
Read more

Nieuwsbrief week 1

We gaan er samen een geweldig, creatief, lekker, gezond en veilig jaar van maken en daar horen ook nieuwe plannen en ideeën voor hof ter dreef bij.  De eerste verkennende gesprekken rond de oprichting van onze coöperatieve gaan deze week van start.  Verder hopen we dat we dit jaar weer een’ open hof dag’ mogen...
Read more

Nieuwsbrief week 51

Een beetje een speciale week … Guy die al een tijdje loopt te manken krijgt een sportheup!  We zullen hem dus even moeten missen…Nadien huppelt hij ongetwijfeld weer als een jong veulen over het erf (dat denkt hij….).  We zullen daardoor even moeten stoppen met onze leveringen aan huis. Geven jullie ten laatste vrijdag 20 december door wanneer...
Read more

Nieuwsbrief week 50

De wind waait de laatste bladeren van de fruitbomen… ons hofke bereidt zich voor op een lange winterslaap.  Volop tijd voor heerlijke soepen en hartverwarmende stoofpotjes die enkele uren zachtjes sudderen en de keuken vullen met hun aroma’s.   Nog een ontzettend dikke dankjewel aan Lien (mama van Jenthe) en haar ‘Gezond Zoetje’ voor Sinterklaas. Klik hier voor...
Read more

Nieuwsbrief week 49

De Sint is ons hofke niet voorbijgelopen… en omdat jullie allemaal zo flink verse groenten hebben gegeten, heeft hij iets lekkers en gezond voorzien. Voor onze jobstudenten van de hoevewinkel staan de examens voor de deur. Jullie zullen ze eventjes moeten missen.  Veel succes Jenthe en Anaïs! Klik hier voor de volledige nieuwsbrief.
Read more