Ingrediënten
- bladerdeeg (kan ook zonder)
- 200 ml room
- 4 eieren
- 200 gr gemalen kaas
- 1 bussel raapsteel
- 1 bussel warmoes
- 200 gr spekjes (naar eigen smaak)
- peper en zout
- teentje look
- ovenschaal van 24 cm diameter
Bereiding
Leg je bladerdeeg open in de ovenschaal.
Bak je spekjes samen met het teentje look wat aan in een pan met olijfolie en stoof hierin ook de warmoes en de raapsteel die je in fijne reepjes hebt gesneden.
Klop de eieren los in een kom en voeg ook de room toe en kruid af met peper en zout.
Schik de spekjes en groenten in het bladerdeeg en overgiet met de room/eieren mengeling en dek toe met de gemalen kaas.
Nu mag het geheel een klein half uur in de oven op 200 graden.
Een echt lekkere quiche!